TORSK MED PESTO, GULRØTTER OG BLOMKÅLMOS
Del fisken i fire jevnstore biter. Strø over litt havsalt eller flaksalt på den ene siden og la fisken hvile i 10-15 minutter. Skyll av saltet torsken og tørk fisken med litt kjøkkenpapir, før du...
View ArticleKYLLING MED SPELTRISOTTO, TOMATER OG BASILIKUMPESTO
Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Stek løk og hvitløk i nøytral olje, til løken er blank og myk. Skyll perlespelten i kaldt vann, til vannet er klart. Ha spelten i gryta sammen med...
View ArticleKYLLING MED PESTO & LUN POTET- OG TOMATSALAT
Sett stekeovnen på 175 grader varmluft. Vask potetene godt, del dem i to (eventuelt fire, hvis de er store) og legg dem på et bakepapirkledd bakebrett sammen med cherrytomatene. Ringle over litt...
View ArticleGRILLET SVINEFILET MED CHIMICHURRI & FYLT PAPRIKA
Vask potetene, og del dem eventuelt i to dersom de er store. Kokes i lettsaltet vann i ca. 10 minutter. Hell av kokevannet og tre eventuelt potetene på spyd (se tips nedenfor). Pensles med nøytral olje...
View ArticleCHIMICHURRI
Hakk urtene som angitt og ha dem i en liten bolle sammen med hvitløk, sjalottløk, olivenolje og rødvinseddik. Rør godt sammen og smak til med chili, limesaft, salt og pepper. La chimichurrien stå å...
View ArticleGRØNNKÅLPESTO
Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne, til de er gylne. Skyll grønnkålen og fjern de grove stilkene (oppgitt mengde er ferdig renset). Kjør grønnkål, hvitløk, revet parmesan og olivenolje med...
View ArticleTORTELLONI MED CHORIZO OG PAPRIKAPESTO
Lag paprika- og tomatpesto ved å kjøre paprika, soltørkede tomater, pinjekjerner (ristet i tørr stekepanne), parmesan og olivenolje i en kjøkkenmaskin med kniver, til alt er godt blandet. Smak til med...
View ArticlePASTA MED GRØNNKÅLPESTO OG LUNE TOMATER
Kok pastaen etter anvisningen på pakken, til den er al dente, det vil si til den er myk, men med tyggemotstand. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne, til de er gylne. Skyll grønnkålen og fjern de...
View ArticleKRYDRET INDREFILET MED PISTOU OG LUN PAPRIKASALAT
Del paprikaene i to på langs og fjern stilk, kjerner og frø. Pensle dem med litt nøytral olje og grill dem på begge sider på høy varme noen minutter, til de er litt svidd på oversiden og er møre og...
View Article
.jpg)
.jpg)
.jpg)
